2015 St. Laurent RÉSERVE trocken

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2-3 Tage

Art. Nr.

Beschreibung

Eine Variante der alten Rebsorte St. Laurent. Der Wein ist komplex und mit gutem Reifepotenzial ausgestattet. In der Nase Aromen wie Walderdbeere sowie ein wenig süße Kirsche. Am Gaumen rote Johannisbeere und eingemachte Sauerkirschen sowie eine gute Säurestruktur und ein charmanter Schmelz.

Ausbau
Die Reben waren zum Zeitpunkt der Ernte 26 Jahre alt. Dieser Wein lag 24 Monate im neuen und zweitbelegten Barriquefass. Die Trauben hierfür stammen aus unseren Spitzenlagen und werden mit Hand selektiert.

Analysedaten

Alkoholgehalt

13,5 % vol

Säure

7,0 g/l

Restsüße

0,5 g/l

Trauben und Anbau

Geschmack

trocken

Weinart

rot